CNC vinnsla, einnig þekkt sem tölustýrð vinnsla, vísar til vinnslu með tölustýrðum vinnsluverkfærum. CNC vélar eru forritaðar og stjórnað með CNC vinnslutungumáli, venjulega G-kóða. G-kóði segir CNC vélinni hvaða kartesíska hnitakerfi vinnslutólið notar og stjórnar straumhraða verkfæra, snúningshraða, verkfæraskipta, kælivökva og aðrar aðgerðir.
Vinnsluverkstæði nota venjulega CAM (Computer-Aided Manufacturing) hugbúnað til að lesa sjálfkrafa CAD (Computer-Aided Design) skrár og búa til G-kóðaforrit til að stjórna CNC vélum.
Lengdarbætur á verkfærum er mikilvægt hugtak sem notað er til að leiðrétta lengdarmun á mismunandi verkfærum, sem tryggir réttan núllpunkt vinnslunnar. Lengdarbætur á verkfærum er náð með því að framkvæma leiðbeiningar þar á meðal G43 (G44) og H.
CNC vinnsla hefur umtalsverða kosti fram yfir handvirka vinnslu. CNC-vinnaðir hlutar eru mjög nákvæmir og endurteknir og geta framleitt hluta með flóknum formum sem ómögulegt er að vinna handvirkt.